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步骤 1：
娃娃菜洗净后切4块，热水焯1分钟后捞出。
步骤 2：
捞出后控干水分装盘。
步骤 3：
锅中放油，葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。加老抽、料酒、盐翻炒后倒在娃娃菜上。上锅蒸10分钟即可。
豆豉和剁椒酱都有咸味，所以根据自己的口味加盐。
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