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步骤 1：
鲜虾去虾线、虾须，白菜叶撕大片。
步骤 2：
锅中放底油，下虾翻炒，炒出虾油后加葱姜蒜。
步骤 3：
炒出香味后下白菜叶，翻炒均匀后加少许盐。
步骤 4：
大火炒至白菜叶变软即可出锅。
炒白菜时要大火快炒，否则容易出汤。
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