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意大利千层面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉沫500克
- 西红柿罐头 1听
- 胡萝卜 1个切丁
- 洋葱 1个切丁
- 橄榄油2大勺 番茄酱 （不甜的）2大勺
- 盐
- 牛至
- 黑胡椒粉
- 鸡精 1大勺
- 白葡萄酒 100毫升
意大利千层面的做法步骤
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步骤 1：
橄榄油在锅里化开，先放蒜汁和洋葱丁，胡萝卜煎软，再放牛肉沫和其他的调料，熬半个小时。
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步骤 2：
奶酪酱：黄油3大勺 面粉50克 牛奶750毫升 车打奶酪200克 肉扣1个 盐1小勺 黑胡椒粉；奶酪搓成丝，肉扣磨成粉。
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步骤 3：
黄油在锅里化开先和面粉搅在一起，再慢慢把牛奶倒进去，边搅边熬，煮5分钟左右，到稠了为止，肉蔻粉，盐和胡椒粉。 在模子里，放一层面片，一层肉酱，一层面片，一层奶酪片和奶汁，依次放满，最上面放奶酪片。放进烤箱225度，30－45分钟。
