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虾仁酿香菇收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾
- 香菇
- 水淀粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
虾仁酿香菇的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
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步骤 2：
香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。放到一个有盖的微波器皿里。
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步骤 3：
盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
