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椰香桂花冻收藏
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所需食材
- 椰浆 150ml
- 牛奶 250ml
- 砂糖 30g
- 鱼胶粉 10克
- 糖桂花 2汤匙
椰香桂花冻的做法步骤
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步骤 1：
鱼胶粉用100ml，水温80度的开水融化备用。
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步骤 2：
牛奶、椰浆和砂糖混合加热至微开关火。加入融化的鱼胶粉充分搅匀，倒入模具。最后加入糖桂花搅拌均匀。
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步骤 3：
晾凉后放入冰箱冷藏数小时凝固后即成。用牙签沿模具边缘为其脱模。倒扣在盘子里，食用时可切成小块享用。
小贴士
牛奶椰浆煮到微开就可以了。鱼胶粉要用80度的开水来融化。
浓浓的椰浆，甜甜的桂花。两者混合成就了香滑可口的椰香桂花冻。夏日的午后一块甜甜凉凉的桂花冻再加上一杯自己喜欢的饮料，心情会一下子舒畅起来！
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