番茄烩意面的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗干净后用削皮刀去皮，然后切成小块。洋葱切成方丁。意面下锅煮到无硬芯就捞出来过水备用。

• 步骤 2：

  热锅放底油，把鸡蛋打散下锅炒熟就承出来备用。

• 步骤 3：

  重新热锅放底油，下洋葱丁炒出香味。

• 步骤 4：

  下西红柿块，炒软出汁后放一大勺番茄沙司，中火翻炒均匀，下入炒好的鸡蛋，加些白糖和适量盐。如果太稠就加一些清水。待水开后把煮好的意面放进去迅速翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒要均匀，让每一个意面都裹上汤汁。一直翻炒到汤汁收的差不多快没了就可以出锅享用了。