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步骤 1:
海鱼洗净,如果鱼较大,可以切块。用厨房纸擦干水分备用。
步骤 2:
平底锅下油,鱼块煎至两面金黄。
步骤 3:
淋入黄酒,少许生抽,下姜片,葱头,加水没过鱼块。
步骤 4:
汤汁沸腾后,加入两勺味曾,转小火慢炖,待汤汁收干时,撒葱花即可。
1.味曾有咸味,减少盐量。也可以不用放盐。
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