松鼠鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼洗净；

• 步骤 2：

  片下腹背，鱼肉切十字花刀；

• 步骤 3：

  蛋清裹鱼肉再扑干面粉，下油锅炸脆黄；

• 步骤 4：

  炸鱼摆盘，另架锅将切成小丁的笋，马蹄，虾仁，菠萝，芹菜翻炒倒入番茄酱，加水勾欠；

• 步骤 5：

  浇汁上桌。