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西芹鸡柳收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 西芹 200克
- 胡萝卜 50克
- 姜丝 10克
- 蚝油 1/2大匙
- 盐 1/4小匙
- 砂糖 1/4小匙
- 植物油 1大匙
- 生抽 1/2大匙
西芹鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨，将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟。西芹切丝，胡萝卜切丝。
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步骤 2：
油内烧油至四成熟，放入鸡柳，蚝油滑熟，
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步骤 3：
鸡肉变色即可，捞起沥净油备用。
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步骤 4：
剩下的油，放入西芹和胡萝卜，盐1/4小匙炒至断生。
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步骤 5：
再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可。
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步骤 6：
最后加点香葱段点缀（可有可无）
