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芹菜鲜肉水饺收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉 250克(不要全精肉,得有肥有瘦才好吃)
- 西芹 200克
- 胡萝卜 少量,小半个差不多了
- 香菇 1个
- 鸡蛋 1个
- 葱
- 黄酒
- 盐
- 糖 少量
- 鸡精
- 黑胡椒 可以撒一点点
- 芝麻油 稍微加点点哦
芹菜鲜肉水饺的做法步骤
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步骤 1：
芹菜去掉老叶，清洗干净后，焯水沥干待用，把肉剁成末备用，
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步骤 2：
将芹菜,胡萝卜,香菇都切末，将葱也切末一起放入一个大碗，把肉也一起放入，
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步骤 3：
在大碗里打入一个鸡蛋，加入盐，酒，芝麻油，少量的糖，鸡精，少许黑胡椒，用筷子搅拌均匀,打上筋即可. 可以自己做饺子皮也可以用市售的，包好饺子煮熟即可。
#敞开厨房，向老味道致敬#一次机缘巧合，在吃到超美味的芹菜猪肉水饺，回家一直念念不忘的老味道。by 顶级厨师 钱芸娜
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