腊肉排骨笋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉洗干净切2mm的片，笋要嫩的那一部分切滚刀块，老的做出来不好吃。

• 步骤 2：

  排骨切块热水下锅焯出血沫后清洗干净。

• 步骤 3：

  把排骨和腊肉放进焖烧锅里，加凉水没过所有食材，开大火烧开后，转中小火在咕嘟5分钟。关火放入焖烧锅的外胆里闷着就可以了。

• 步骤 4：

  我是提前一天晚上做的，闷了一晚上以后，早上八点多我又把焖烧锅的内胆热开后再放进焖烧锅里闷着。下午1点多的时候把笋块加进去热开后，加入适量的盐和寂静后，再次放进焖烧锅里。

• 步骤 5：

  好了，晚上六点的时候从焖烧锅里盛出来就可以开吃了。