酥炸小青虾的做法步骤

• 步骤 1：

  青虾洗净控水，均匀撒入适量盐和黑胡椒粉，再控水腌制30分钟，同时准备调料粉（在面粉中加入适量盐和胡椒粉组成），腌制时间到，均匀撒入调料粉并拌均匀，（若水汽多可再晾干一些）

• 步骤 2：

  锅中油已加热到葱叶焦黄。

• 步骤 3：

  快速放入适量调拌好的青虾，炸酥（锅中虾颜色不要过重，否则捞出后就过火了）

• 步骤 4：

  捞出控油晾干。（主食最好配新烙的大饼）