黑芝麻咸香饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后，加入细砂糖和软化的黄油，用手搓匀，成为粗玉米粉的状态。

• 步骤 2：

  倒入打散的鸡蛋，再倒入牛奶。

• 步骤 3：

  用手揉成面团，轻揉至表面光滑，不要揉太久。

• 步骤 4：

  倒入黑芝麻，继续揉1分钟左右，使黑芝麻均匀分布在面团里。

• 步骤 5：

  把揉好的面团盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。

• 步骤 6：

  案板上撒一薄层低筋面粉，把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约0.2CM的薄面片。

• 步骤 7：

  把面片切去不规则的边角，修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约5CM的小正方形。

• 步骤 8：

  把切好的小正方形面片铺在烤盘上，每个面片间留出一定距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15分钟左右，直到表面微金黄色即可。