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步骤 1：
鸡蛋打散，青椒，小葱切碎，加入鸡蛋液，放少许食盐，搅拌均匀
步骤 2：
锅中加水烧开，放入鸡精，搅拌均匀，小火下入鸡蛋液，鸡蛋液凝固部分用铲子推开，重复此步骤，直到所有蛋液都凝固，加入少许香油，出锅。
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