回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  切片的肉放锅里小火煸出油

• 步骤 2：

  胡萝卜切片

• 步骤 3：

  葱、姜，（辣椒和蒜要多一些）切好

• 步骤 4：

  煸干的肉片出锅

• 步骤 5：

  锅里留下的油放入豆瓣酱煸出红油

• 步骤 6：

  放入配料翻炒两下

• 步骤 7：

  放入胡萝卜翻炒

• 步骤 8：

  放入肉片，里面的红辣椒是我昨天炒香辣虾吃完后的辣椒和花椒倒了可惜就再用一次，最放酱油，盐花椒粉胡椒粉，鸡精，翻炒均匀

• 步骤 9：

  出锅以后的回锅肉，颜色有点深，红辣椒把胡萝卜的颜色盖住了