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金针菜拌黑木耳收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 金针菜干 1把
- 黑木耳 适量
- 豆芽 少许
- 麻油、盐、鸡精 按个人口味添加
- 米醋：白糖 2:1
- 大蒜、老干妈 按个人口味添加
金针菜拌黑木耳的做法步骤
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步骤 1：
将金针菜、黑木耳泡发，除去泥沙，老根。 豆芽除去豆皮和豆芽根。
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步骤 2：
将大蒜切成大蒜碎放入小碗中加入适量的盐、鸡精、米醋和白糖按2:1的比例放入，按个人口味添加老干妈调匀备用。
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步骤 3：
将所有的材料过沸水烫过，立即放入令开水里浸泡，保持脆度。
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步骤 4：
将3中的材料控去水分，放入碗中，用调好的料汁拌均匀，再淋上麻油即可。
