茄汁鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  翅中洗干净，打上花刀，用厨房纸吸去表面水分。

• 步骤 2：

  平底锅放油把鸡翅放进去煎成两面金黄，然后放入葱段和姜片。

• 步骤 3：

  香味出来后，放入番茄沙司和两勺白糖，生抽，白胡椒粉炒匀。然后倒入开水至没过鸡翅，中火炖煮。

• 步骤 4：

  大约20分钟鸡翅就炖烂了，大火收汁。

• 步骤 5：

  装盘即可。