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番茄蒜头猪肝汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 2个
- 蒜头 3粒
- 猪肝 150克
- 瘦肉 50克
- 葱白 2根
- 生姜 3片
- 盐
- 生抽
- 淀粉
- 料酒
- 香油
番茄蒜头猪肝汤的做法步骤
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步骤 1：
猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；
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步骤 2：
番茄切块，准备好葱白、蒜头、生姜片；
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步骤 3：
起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；
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步骤 4：
加水3碗加盖滚上十分钟；
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步骤 5：
下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。
盛夏热浪逼人容易使人失去胃口，食物就要能引人食欲。酸酸甜甜的番茄很开胃；蒜头最大的功效就是杀菌，而且开胃惹味，特别适合现在湿热的天气里用；猪肝的最大特点是养肝明目，这些食材与瘦肉一起做汤，能达到开胃的效果。
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