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步骤 1：
鸡翅洗干净，滤干水份；
步骤 2：
加盐、姜、料酒．蒜粉．蚝油适量，糖也加一小点;
步骤 3：
带上一次性手套，把佐料拌匀，揉五分钟左右，盖上盖子放在冰箱里后；
步骤 4：
几小时后用电饼档煎两面黄，烤、油炸也行。
同样的配料，腌鱼二十四小时后，用电饼档煎黄也很好吃。
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