土豆丝（也可做荤菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  成品

• 步骤 2：

  将肉腌制 土豆切丝 姜蒜切片 青红椒洗净切丝备用

• 步骤 3：

  切好的土豆丝泡水三次 去除多余淀粉

• 步骤 4：

  锅中放油 烧到五成热倒入腌制好的肉丝 翻炒至白盛出备用

• 步骤 5：

  锅中加入适量油 待油温热加入花椒粒 颜色变深 捞出 放入青红椒姜蒜爆炒几秒 加入一点五香粉 倒入沥干水的土豆丝，翻炒，加入一点陈醋 加入适量盐

• 步骤 6：

  喜欢脆点的土豆丝翻炒片刻就可将炒好的肉丝倒入锅中 喜欢吃粉点的土豆丝 可以多炒一会 再次加入肉丝

• 步骤 7：

  大功告成 盛盘开吃