葱油玉兔的做法步骤

• 步骤 1：

  玉兔鱼去鳃剥肚，处理干净

• 步骤 2：

  处理好的鱼用清水冲洗干净，沥干水分

• 步骤 3：

  在鱼身上撒少许盐，两面都均匀抹匀

• 步骤 4：

  锅中烧水，将鱼摆放在鱼盘上，上汽后大火蒸5分钟

• 步骤 5：

  蒸鱼的过程中处理葱，将葱切成葱花

• 步骤 6：

  蒸好的鱼淋上适量蒸鱼豉油，再在鱼身上撒上葱花

• 步骤 7：

  勺中放入山茶油，8成热（油冒烟）时关火

• 步骤 8：

  将油淋在铺好葱花的鱼身上即可