上班族妈妈的快手午餐——咖喱鸡肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡大腿剁块、胡萝卜切大块、土豆切大块、洋葱切大丁备用。

• 步骤 2：

  鸡肉用水焯熟备用。

• 步骤 3：

  锅内放油烧热，加入洋葱丁爆香。

• 步骤 4：

  加入鸡肉煸炒。

• 步骤 5：

  胡萝卜块和土豆块煸炒。

• 步骤 6：

  倒入清水炖煮10分钟左右，直到土豆鸡肉都熟烂为止。炖熟之后放入咖喱块，慢慢搅拌，至粘稠即可。

• 步骤 7：

  放入青椒点缀。

• 步骤 8：

  煮至黏稠关火。

• 步骤 9：

  米饭蒸熟，盛出放入碗内，倒扣在盘内。舀上咖喱鸡肉即可食用。