孜然猪肉串的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪肉（最好带一点点肥肉）清洗干净，沥水后切成大小一致的肉块。

• 步骤 2：

  把肉块依次用料酒、

• 步骤 3：

  盐、味精、

• 步骤 4：

  孜然粉、生抽、

• 步骤 5：

  五香粉、生粉水和少许油抓匀，

• 步骤 6：

  腌制2小时以上。

• 步骤 7：

  我是盖上保鲜膜冷藏过夜了

• 步骤 8：

  将肉串串在竹签上，均匀撒上孜然粉和孜然粒，摆在烤网上，铺开。

• 步骤 9：

  烤箱底部铺上锡纸或油纸，将烤网置于烤箱中层。

• 步骤 10：

  180度左右，上下火20分钟左右即可。中途可以取出双面抹油，出炉后撒上白芝麻，趁温热即食。