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菜团子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 玉米面 三两
- 茴香 5两
- 猪肉馅 3两
- 葱姜末 香油 适量
- 色拉油 1两
- 精盐 酱油 味精 适量
菜团子的做法步骤
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步骤 1：
茴香择去根和黄叶，洗净控干水分。
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步骤 2：
玉米面加适量小苏打和好。
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步骤 3：
肉馅加入色拉油打上劲，加入精盐 酱油香油 葱姜末，在搅拌至肉馅光滑有劲时，加入切碎的茴香末拌匀。
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步骤 4：
现在手中放一块玉米面团拍扁，上面放上馅料，双手将玉米面团向上团起来，将馅料全部包裹住放入蒸锅中，上汽15分钟即熟。
小贴士
材料可以是野菜，小白菜，荠菜等，拌馅很关键。
