蛤蜊蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  敲3颗蛋，用蛋壳做量杯约同等的温水，就是蛋液：水=1:1，加适量盐 用筷子搅拌均匀，如果想蛋更滑，可以把蛋液过滤一下，不过我觉得反正都会沉底，也不影响上层的口感，不必浪费。

• 步骤 2：

  蛤蜊提前昂用盐水泡，吐尽泥沙后刷干净壳，用热水烫开口

• 步骤 3：

  蛤蜊放入蛋液中

• 步骤 4：

  裹上保鲜膜，扎数个小孔

• 步骤 5：

  放锅中隔水蒸约10分钟

• 步骤 6：

  完成~！淋上香油和葱段，宿舍没葱，忽略。。。

• 步骤 7：

  一口顺滑，遇见所有好心情~~(*^__^*) 嘻嘻……

• 步骤 8：

  配个玉米饭