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腊肉豆角闷面收藏
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所需食材
- 腊肉 一小块
- 四季豆 十根
- 面条 一小把
- 干辣椒 5个
- 蒜 3瓣
- 盐 少许
- 生抽 一汤匙
腊肉豆角闷面的做法步骤
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步骤 1：
腊肉用洗米水洗干净，切薄片，蒜切末，干辣椒剪成段，四季豆洗干净直接用手掰成一小段
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步骤 2：
热锅，放少量食用油，辣椒段蒜米炒出香味，加腊肉翻炒出油，到入四季豆，煸炒一会，加水。煮5分钟左右放入面条，在闷10分钟（四季豆一定要闷熟，不然有毒，最好就是看到变了颜色就差不多了）
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步骤 3：
加入少许盐，生抽调味。（腊肉虽然很咸，但加了水煮，味道很淡，适量加些盐）
去凤凰玩了几天，带了好多烟熏腊肉回来，刚好看到有人做五花肉豆角闷面，我就想到就地取材，拿腊肉做，做出来，味道太好了，一个人吃了整整一大碗，减肥神马的，吃饱了再说
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