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香肠炒饭收藏
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所需食材
- 广味香肠 一根
- 鸡蛋 一个
- 隔夜米饭 食材均为一人份
- 小葱 半根
- 蒜 半颗
- 白胡椒 少许
- 盐 一勺
- 油 两～三勺
香肠炒饭的做法步骤
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步骤 1：
蒜切小粒，切葱花，香肠斜切成片，鸡蛋加盐打散
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步骤 2：
锅内热油，油热后倒入蛋液，打散翻炒至七分熟盛出
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步骤 3：
将锅中蛋碎清理干净，用余油爆香蒜粒，放入香肠翻炒几下
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步骤 4：
香肠稍出油加入米饭，将米饭压散后炒几下，然后加入蛋花不停的翻炒
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步骤 5：
炒至米饭油亮，加入盐、胡椒粉和葱花，翻炒几下即可出锅
小贴士
一定要广味香肠才有这样香甜的味道，香肠炒出油就加入饭翻炒，不然很容易糊掉哦
做煲仔饭剩了一截广味香肠，拿来炒饭，味道太赞！粒粒分明的米饭包裹上浓郁的香肠油香，再融和葱香、蒜香与蛋香，简直让味蕾怀孕！
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