养生排骨菌汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时，泡软后把里面的水挤出重新换清水，重复三次；

• 步骤 2：

  香菇，茶树菇，黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上；

• 步骤 3：

  锅里把水烧开后加入排骨，加一点料酒；

• 步骤 4：

  再次煮开后会有很多浮末，关火用水冲洗干净；

• 步骤 5：

  把排骨倒入高压锅，加水没过排骨的三倍左右；

• 步骤 6：

  加入一点料酒和生姜，盖紧锅盖，大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟；

• 步骤 7：

  把猴头菇切片；

• 步骤 8：

  打开高压锅先加入猴头菇，盖紧锅盖，高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟;

• 步骤 9：

  再次打开高压锅放入其他所有的菌类，盖紧高压锅，发出扑哧声后中小火煮5分钟关火，焖15分钟；

• 步骤 10：

  打开锅盖，大火煮开，加盐调味关火即可出锅。