粉条带鱼怀旧菜的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼、粉条

• 步骤 2：

  鸡蛋清打碎，放入带鱼

• 步骤 3：

  煎制

• 步骤 4：

  粉条水中泡软、煎鱼完毕

• 步骤 5：

  葱姜蒜、花椒、大料、红辣椒、面酱、醋、酱油、料酒、盐适量

• 步骤 6：

  锅中放油加热，放入葱姜蒜、花椒、大料、辣椒，煸炒出香味

• 步骤 7：

  加入醋、酱油、料酒、盐

• 步骤 8：

  加水熬制沸腾15分钟

• 步骤 9：

  熬制15分钟后，捞出调料

• 步骤 10：

  放入带鱼加热沸腾，再加热15分钟炖煮

• 步骤 11：

  炖煮15分钟后，加入粉条，加热收汁

• 步骤 12：

  成品