打造纯手工天然果酱----酸酸甜甜的杏子酱的做法步骤

• 步骤 1：

  杏子清洗干净擦干水分，削去皮切半去核

• 步骤 2：

  去核的杏子切小块

• 步骤 3：

  琼脂用温水浸泡备用

• 步骤 4：

  杏丁放入锅中

• 步骤 5：

  加500克白糖（冰糖也可以，杏有点微酸，想吃得甜一些的，糖就多放一点，用量自行掌握吧）。

• 步骤 6：

  将糖和杏子拌均匀放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮

• 步骤 7：

  中火煮开，转小火继续熬制。

• 步骤 8：

  接下来都用小火慢慢熬煮，边熬煮边不停地搅拌防止糊锅

• 步骤 9：

  杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候加入琼脂和柠檬汁

• 步骤 10：

  再熬一会就可以了,完全浓稠就可以了。