蒜蓉豇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  豇豆摘去头尾

• 步骤 2：

  洗净后焯水

• 步骤 3：

  熟透后捞出沥干水份（豇豆焯水后自然晾凉比较好，不伤胃）,切段

• 步骤 4：

  切段放盘里备用

• 步骤 5：

  蒜剥去蒜皮

• 步骤 6：

  捣成蓉

• 步骤 7：

  葱切末

• 步骤 8：

  捣成蓉的蒜装入一个小碗里

• 步骤 9：

  加入香油，香醋，盐、味精调好汁

• 步骤 10：

  淋在豇豆表面完成，可用红辣椒点缀。