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鸡腿烧毛豆收藏
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所需食材
- 鸡腿 适量
- 毛豆 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 黄酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
鸡腿烧毛豆的做法步骤
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步骤 1：
先将鸡腿洗净、剁成小块，用黄酒、生抽、蚝油拌好腌制一个小时（如果没时间就腌制二十分钟也可以）
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步骤 2：
把洗净的姜切成片，适量的蒜和葱准备好
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步骤 3：
毛豆洗干净备用
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步骤 4：
炒锅里放少许油，把葱姜蒜放进去炒香，放入腌制好的鸡腿翻炒，至鸡腿变色，加适量老抽和糖（喜欢甜点可以多放点糖）翻炒再加开水没过鸡腿放入洗净的毛豆，先大火烧开，转小火直到鸡腿烧烂，加少许盐（口味淡得可以不要加盐），最后大火收汤汁出锅。
