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步骤 1：
打3个蛋加60毫升水一点点盐打散蒸5分钟，取出切块炸香备用。
步骤 2：
素咖喱加入500毫升的水煮开，依次加入炒好的土豆、玉米、胡萝卜煮10分钟，再加入长豆、蛋豆腐、茄子煮5分钟，再加入包菜、椰奶煮5分钟即可。
配料需要炸豆腐，家里没有，突发奇想用蛋来代替豆腐，还真的很好吃，豆腐的口感蛋的香！
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