肉炒豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角摘筋，洗净，掰段儿备用（掰的段要比切的入味儿）

• 步骤 2：

  肉切片儿，葱姜切沫备用

• 步骤 3：

  点火，锅内放适量的油，待锅内油热后把葱姜末放入炒香，再将肉片放入煸炒至变色

• 步骤 4：

  将豆角段儿放入煸炒至豆角变软

• 步骤 5：

  放适量的盐，生抽，少量老抽继续煸炒至豆角上色

• 步骤 6：

  锅内倒入适量的水（漠过豆角为宜）

• 步骤 7：

  待水开后放入蚝油搅拌一下就可以盖上盖子，大火炖，待汤汁收的差不多就可以关火出锅了