豆腐猪肉煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉用到剁成肉末

• 步骤 2：

  老豆腐用刀背碾碎

• 步骤 3：

  将猪肉末和豆腐泥混合均匀，加入适量的盐调味

• 步骤 4：

  在饺子皮上放入适量的肉馅

• 步骤 5：

  再用水在饺子皮上划半圈

• 步骤 6：

  捏出褶皱至整个饺子包好

• 步骤 7：

  平底锅放少许油，将包好的饺子整齐排列好，大火煎一分钟。

• 步骤 8：

  将面粉和水调和均匀成面粉水，倒入煎饺中，水量为没过煎饺的一半。

• 步骤 9：

  中火加盖焖制水干，出锅前撒少许芝麻即可