白灼苦螺的做法步骤

• 步骤 1：

  苦螺洗净。

• 步骤 2：

  然后把苦螺泡水里30分钟。

• 步骤 3：

  锅里放水和姜片，下苦螺。

• 步骤 4：

  加入适量的盐。

• 步骤 5：

  加入适量的料酒。

• 步骤 6：

  加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。

• 步骤 7：

  捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。然后就可以用以蒜泥和酱油和醋以2.5:1调成的汁配合食用啦。

• 步骤 8：

  用牙签把苦螺肉挑出沾点醋调料汁，实在是美味。