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夏季食谱 蛋皮拌萝卜缨子收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 樱桃萝卜缨 适量
- 鸡蛋 适量
- 香油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 醋 少许
- 胡椒粉 少许
夏季食谱 蛋皮拌萝卜缨子的做法步骤
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步骤 1：
萝卜缨洗净飞水捞出过凉
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步骤 2：
将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀
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步骤 3：
鸡蛋打散加入盐、胡椒粉，将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮
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步骤 4：
取出后用刀切成小角，撒在拌好的萝卜缨上。
小贴士
萝卜缨
又名萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，萝卜缨即萝卜叶，也称萝卜秆、莱菔莱、莱菔甲。其性味甘苦平，功用消食理气。
