椒炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片用淀粉，白酒，生抽，胡椒粉抓匀腌制半小时。

• 步骤 2：

  蒜瓣拍扁，葱切段，青红椒切片。

• 步骤 3：

  锅中入油油热倒入牛肉片翻炒至肉片变色后盛出。

• 步骤 4：

  锅中再入油，油热倒入蒜瓣葱段，炒香倒入青红椒，加盐十三香翻炒均匀，倒入牛肉片，锅干的话沿锅边加入清水，沿着锅边淋入生抽。炒至青红椒熟盛出即可。