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步骤 1：
锅内加入食用油加热，鱼用淀粉抹一下，下锅，炸到金黄色出锅备用。
步骤 2：
把锅内油倒掉一下，留下少许油，放入姜末，炒出香味，放入白糖，酒，酱油，盐 ，放入少许水，烧开。
步骤 3：
水开后加入鱼，加入味精，水沸腾后，就出锅啦
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