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酸辣土豆丝收藏
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所需食材
- 土豆 一个
- 小辣椒 几个
- 葱姜蒜 适量
- 白醋 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒 适量
酸辣土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
备好原料土豆和小辣椒 土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆
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步骤 2：
开火、坐炒锅、添油 油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，把辣椒丝和姜放入爆出香味
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步骤 3：
倒入土豆丝，掂锅翻炒几下 放蒜
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步骤 4：
倒白醋，放鸡精，盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀 再放葱 就可以起锅了
小贴士
因为家里没白醋了 就用的保龄醋 颜色不是很好看哈 葱也没有多少 其实放多点葱 看着更好
