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步骤 1：
洋葱切片，青椒切粗丝，火腿肠切片。葱切葱花。
步骤 2：
锅中入油油热加入葱花青椒炒香加盐十三香翻炒几下倒入洋葱翻炒。锅干的话加适量清水。炒至洋葱半透明倒入火腿肠，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀至洋葱透明关火。
步骤 3：
撒入孜然粉趁着锅的余热迅速翻炒均匀盛出即可。
用不太辣的青椒味道比较好因为洋葱本身就有辛辣的味道，用辣的尖椒会味道冲突。洋葱是可以生食的所以不用炒得太久，炒到透明了就可以了。
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