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自制番茄酱（烤箱版）收藏
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所需食材
- 番茄 300克
- 橄榄油 20克
- 盐 3克
- 白糖 7.5ml
- 洋葱 50克
- 大蒜 两瓣
- 罗勒 1.25ml
- 黑胡椒粉 2.5ml
- 醋 1.25ml
- 料酒 2.5ml
自制番茄酱（烤箱版）的做法步骤
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步骤 1：
番茄开水烫一分钟，去皮去籽，中间切开，切开面朝上，摆在烤箱专用的玻璃器皿里。
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步骤 2：
洋葱切丁，大蒜切末。
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步骤 3：
均匀倒入橄榄油。
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步骤 4：
撒洋葱丁和大蒜碎。
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步骤 5：
均匀撒罗勒、白糖、醋、料酒、盐、黑胡椒粉。
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步骤 6：
放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，25分钟。
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步骤 7：
放凉，料理机打碎，如果不够粘稠，可小火翻炒，玉米淀粉和凉开水混合好放进番茄酱，加点白糖，烧开出锅即可。
小贴士
保存番茄酱的器皿一定要无水无油，番茄酱放冰箱冷藏储存，密封保质期一个月，如果打开一周内吃完。
