沙茶炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗净泡水2小时，沥干水后下玉米淀粉抓匀备用。

• 步骤 2：

  姜洗净切成细丝备用。红辣椒洗净对半切开，去籽后改刀切丝备用。洋葱洗净，切成洋葱丝备用。青椒洗净，切成青椒丝备用。

• 步骤 3：

  锅中倒入适量油，下洋葱和姜丝爆香。热锅倒入猪肝快速滑炒。

• 步骤 4：

  加入青、红椒丝翻炒均匀。

• 步骤 5：

  紧接着倒入沙茶酱迅速滑炒开来。

• 步骤 6：

  加入适量盐调味后立刻出锅。