洋葱番茄蘑菇炒意大利面的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱、番茄洗净，蘑菇干用水泡发

• 步骤 2：

  将洋葱切成块，蘑菇切成蘑菇柳，然后将番茄切成块（备用）

• 步骤 3：

  鱼肉末加少许生抽、少许盐和少许油、少许水拌匀，腌10分钟

• 步骤 4：

  大蒜去皮，洗净，蒜剁蓉（备用）

• 步骤 5：

  热锅冷油，下蒜末和鱼肉末，爆香，盛起（备用）

• 步骤 6：

  然后，下洋葱块和番茄、蘑菇一起翻炒两分钟,盛起（备用）

• 步骤 7：

  然后 关炉火，用清水把锅洗干净，一定要把锅底的那层黑黑的油和酱油的混合物洗去，以免影响，后面做菜的颜色外观，锅底洗干净之后，然后用纸巾将锅里擦拭干净

• 步骤 8：

  然后，在锅里加清水，炉火开至大火，水烧开后，然后下意大利面，煮15分钟

• 步骤 9：

  待面煮熟之后，将煮好的面，筛网里，用凉水冲一道，沥干水（备用）

• 步骤 10：

  接下来，才算做是，正式的炒面过程

• 步骤 11：

  将炉子的火候，开成中火，待锅里烧热冒气之后，放入少许橄榄油

• 步骤 12：

  然后，把意大利面，倒入锅中，翻炒两分钟

• 步骤 13：

  然后，加洋葱，蘑菇，番茄，一起翻炒5分钟

• 步骤 14：

  然后，加适量生抽，香油，黑胡椒粉，调味，翻炒均匀，即可