微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
洋葱苦瓜炒牛肉收藏
浏览 151269
收藏 16
所需食材
- 牛肉
- 洋葱
- 苦瓜
- 葱
- 干辣椒
- 盐
- 十三香
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡精
- 胡椒粉
洋葱苦瓜炒牛肉的做法步骤
-
步骤 1：
牛肉逆着文理切丝加盐，料酒，淀粉，胡椒粉抓匀腌制半小时。
-
步骤 2：
苦瓜纵向剖开去籽和白色的内膜。苦瓜斜切片。锅中入水加一点盐和油，水开倒入苦瓜片焯一下捞出过下凉水。
-
步骤 3：
葱切段，洋葱切丝，干辣椒切两段。锅中入油油热倒入牛肉滑炒变色盛出。
-
步骤 4：
锅中再入油油热倒入葱段花椒干辣椒洋葱炒香倒入苦瓜，加盐，十三香，生抽翻炒均匀倒入肉丝，翻炒均匀，因为食材都是熟的，所以只要洋葱熟了即可关火盛出。
