巧克力脆棒的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，用电动打蛋器以低速搅散，加入糖粉，手动将糖，油斑匀，再中速打至彭发

• 步骤 2：

  蛋液分次少量地加入黄油中，迅速搅拌打至蛋，油完全融合加入下一次，搅拌好成乳膏状

• 步骤 3：

  将面粉，可可粉，泡打粉过筛后混合到打好的黄油中

• 步骤 4：

  用刮刀将面糊翻拌均匀，加入巧克力豆，拌匀

• 步骤 5：

  将混合好的面团放在平铺保鲜膜上

• 步骤 6：

  将保鲜膜对折包住面团，用擀面丈擀成长方块，放入冰箱冷冻20分钟左右

• 步骤 7：

  面团变硬后，切成5mm厚片

• 步骤 8：

  放入垫好油纸的烤盘，烤箱预热170 以上下火170上层15分钟，再移到中层10分钟即可

• 步骤 9：

  OK