凉拌海带的做法步骤

• 步骤 1：

  先把干海带浸泡发软

• 步骤 2：

  然后顺着海带的纹理切成丝

• 步骤 3：

  把切好的海带放进锅里煮开'开了之后用锅铲搅动均匀再开了就可以关火了'。（放海带进去煮的同时可以一起倒点醋）

• 步骤 4：

  锅里倒些食用油，油热后先放入洋葱，转小火搅动下能闻到些许香味了放入姜丝，过会再最后放入蒜末，等蒜末发出香味了'，就可以先把火关了。

• 步骤 5：

  倒入醋，白糖，盐，料酒，辣椒末，再开小火用锅铲搅动至溶解。

• 步骤 6：

  最后倒入鸡精。

• 步骤 7：

  把煮好的海带捞起用凉水冲凉即可。（喜欢脆的可以提前那瓶子装满水放入冰箱，等海带煮好捞起冲过冷水就可倒入装有海带的盆中浸泡10分钟）

• 步骤 8：

  葱切葱花备用

• 步骤 9：

  把处理好的海带倒入锅中搅拌均匀'

• 步骤 10：

  把切好葱花撒人，再滴点香有即可！