由于这豆叫不上名字,就就无名豆好了,,
口感象粟子,但比它硬些,脆些,煮汤味道也不错。。。
用沙锅煮了一个半小时。。。。老火汤
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步骤 1:
骨头焯一下,去血水脏东西,洗干净备用 无名豆洗干净,沥干备用
步骤 2:
煮开适量的水,把无名豆先煮十五分钟,先让它出味儿。。 再把骨头,红枣一同放入。。 大火煮开,小火慢煮一小时,下调味即可。
骨头要冷水下锅焯,这样可以把血水洗干净。小火煮