韩式豆腐汤的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜且末 捣成泥。待用。

• 步骤 2：

  葱姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油调一个酱汁待用。

• 步骤 3：

  嫩豆腐用勺子盛出大块到碗里。拌入刚调好的酱汁先腌一会。

• 步骤 4：

  豆芽摘净、金针菇洗净、葱切片。

• 步骤 5：

  小鱼干洗净、去肚子里的黑硬块（应该是内脏啥的，不去的话汤会苦哦），放水煮。煮出鲜味后，挑出鱼干，过滤煮过的鱼汤。

• 步骤 6：

  豆腐腌好入石锅，加入豆芽炖开。

• 步骤 7：

  用黄酱和辣椒酱调味。

• 步骤 8：

  小火略炖一会儿，加入金针菇、葱片。大火炖。

• 步骤 9：

  开锅煮开就好啦。如果想加颗鸡蛋也可以。趁热滚滚的汤翻滚，加入，快速搅匀就OK，不加也可以。石锅很烫，端的时候一定要注意别烫到哦！咕嘟咕嘟翻着滚的美味豆腐汤来啦