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清蒸红友鱼收藏
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所需食材
- 鲜活红友鱼 一条
- 姜 少许
- 香菜 少许
- 高度白酒 少许
- 油 少许
- 蒸鱼酱油 少许
- 盐 少许
清蒸红友鱼的做法步骤
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步骤 1：
撰写制作步骤
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步骤 2：
鱼处理干净，切花刀盐、少许高度白酒,腌制一下
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步骤 3：
在鱼身里放入、姜丝,鱼身底下也放。。 蒸锅水开后放入，蒸5——8分钟（根据鱼大小）
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步骤 4：
关火后，别打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅 最后取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、香菜。淋上一下热油，就可以了
小贴士
清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸，最后还是虚蒸一会
蒸鱼最后，一定要淋上热油。。
鱼，最鲜甜，最原始的做法，就是清蒸，煮汤。。。
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